• Forside
  • Opskrifter
    • Is
    • Tærter
    • Lagkager
    • Cheesecakes
    • Glazekager
    • Bagværk
    • Desserter
  • Om mig
  • Kontakt
    • Instagram

Daisys Kageri

En verden fuld af kager

Nytårskage med kiks, karamel og passionsfrugt

december 8, 2020 by Daisy 2 Comments

En skøn, frisk moussekage der vil passe perfekt som dessert til nytårsaften. Kagen består af en sprød kiksebund, et karamelindlæg og en blød passionsfrugtmousse. Kagen er overtrukket med frugtglaze af passionsfrugt- og citronsaft. Den er pyntet med hvid chokolade omkring kagen og på toppen sammen med chokoladekugler, rosa støv og røde skovsyrer. Lav kagen dagen før den skal serveres, da den skal ...

Læs mere

Filed Under: Årstider, Glazekager Tagged With: glazekage, karamel, kiksebund, moussekage, nytårskage, passionsfrugt, passionsfrugtmousse

Påskekage med citron og marengs

marts 14, 2020 by Daisy Leave a Comment

Denne skønne påskekage består af en mandel-marengsbund, citronganache og citronfromage. Kagen er pyntet med en fin fire-stribet glaze. Den smager virkelig himmelsk - og kan også sagtens laves til en anden begivenhed. Kagen kan laves flere dage i forvejen, da den skal opbevares i fryseren. Glaze kagen minimum 3 timer før servering. Kagen passer til ca. 6-8 personer. Redskaber; en rund springform ...

Læs mere

Filed Under: Årstider, Glazekager Tagged With: citronfromage, citronganache, glazekage, marengsbund, moussekage

Dåbskage med hindbær og chokolade

marts 4, 2020 by Daisy 1 Comment

En nem og utrolig skøn moussekage. Kagen består af en chokoladekage uden mel, et lag chokolade ganache og en syrlig hindbærmousse. Den er pyntet med glaze samt en række af runde chokoladecirkler omkring kagen. Glazen består af tre pastafarver; lyse blå, mørke blå og hvid - men kan sagtens laves med andre ønskede farver. Jeg bruger altid pastafarver fra Sugarflair og Wilson, som bl.a. kan findes på ...

Læs mere

Filed Under: Glazekager, Lagkager Tagged With: glazekage, hindbærmousse, moussekage

Karamelkager

februar 23, 2020 by Daisy Leave a Comment

Utrolig lækre karamelkager med browniebunde, saltede nødder, karamelindlæg og karamelmousse. Kagerne er pyntet med chokoladeovertræk, chokoladelåg og macarons på toppen. Opskriften passer til 6-8 personer. Redskaber; en bageplade, en rund udstikker (4-5 cm i diameter), en-to cylinderformet silikoneforme kan bl.a. købes HER. Kageplast. En rund udstikker (2-3 cm i diameter) Browniebund med ...

Læs mere

Filed Under: Desserter Tagged With: brownie, karamelkage, moussekage

Brombærkager

februar 23, 2020 by Daisy Leave a Comment

Små fine desserter bestående af browniebunde med saltede nødder, brombær ganache og brombærmousse. De er pyntet med en lilla glaze.Opskriften passer til 6-8 kager. Redskaber; en bageplade, en rund udstikker (4-5 cm i diameter), en-to cylinderformet silikoneforme kan bl.a. købes HER Browniebund med saltede nødder 30 g saltede peanuts 30 g saltede pistacienødder, uden skal 45 g smør 45 g ...

Læs mere

Filed Under: Desserter, Glazekager Tagged With: brombærmousse, brownie, glazekage, moussekage

Valentinskage med blondie og hindbær

februar 7, 2020 by Daisy 2 Comments

Lækker, sød og syrlig valentinskage. Kagen består af en skøn blondiebund med friske hindbær, hindbærmousse med hvid chokolade og pyntet med marmoreret glaze samt ruby chokolade på toppen. En valentinskage - der også sagtens kan nydes til en fødselsdag, eftermiddagskaffen eller andet. Bunden og chokoladepynt kan sagtens laves længe i forvejen og opbevares i fryseren. Kagen skal sætte sig i fryseren ...

Læs mere

Filed Under: Glazekager, Lagkager Tagged With: blondiebund, glazekage, hindbærmousse, moussekage

Brombær glazekage

september 25, 2019 by Daisy Leave a Comment

Glazekager er jo bare så fine - og der er ikke to der ligner hinanden. Denne kage lavede jeg til min mormors fødselsdag. Den består af en chokoladebund, chokoladeganache med chokoladeperler og en brombærmousse. Øvelse gør mester - det gælder bestemt også indenfor glazekager, men det er nu altid tilfredstillende at hælde en fin glaze over en lækker moussekage. Kagen passer til ca 8-10 personer. ...

Læs mere

Filed Under: Glazekager, Lagkager Tagged With: brombær, chokoladebund, glazekage, moussekage

Drengekager

september 3, 2019 by Daisy Leave a Comment

Min lille drengs første fødselsdag skulle selvfølgelig fejres med hele familien. Disse to moussekager var en del af kagebordet. Det var virkelig nogle lækre kager - og det er jo bare altid godt med chokolade og en god syrlig bærmousse. Den ene kage er pyntet med en grøn og hvid glaze. Den anden kage er pyntet med hvid chokolade spray og en fin 'babyboy' banner. Opskriften herunder er til én kage. ...

Læs mere

Filed Under: Glazekager, Lagkager Tagged With: fødselsdag, glaze, moussekage, velvetspray

Lagkage lavet på jordbærgrød

september 3, 2019 by Daisy Leave a Comment

Denne skønne jordbærlagkage består af en sprød kiksebund, en blød jordbærkompot samt en syrlig hyldeblomst- og jordbærmousse. Den er pyntet med hvid velvet spray (chokoladespray), hvilket giver den et fløjsagtigt udtryk - det er jeg ret vild med! Hvis du, ligesom mig, er glad for jordbærgrød, er det næsten et must at lave denne kage! Nåede desværre ikke at få et billede af det fine snit. Kagen ...

Læs mere

Filed Under: Lagkager Tagged With: hyldeblomst, jordbær, kiksebund, moussekage

Banankage med chokoladestykker toppet med chokolademousse og karamel-cremeux

august 23, 2019 by Daisy Leave a Comment

Denne kage er bare SÅ god! Den er simpelthen så lækker og kan kun anbefales herfra. Bunden består af en svampet banankage med chokoladestykker. Det første lag består af en skøn chokolademousse og til sidst toppet med karamel-cremeux - denne kan også undlades, men det gør nu kagen rigtig fin og smager super godt! Kagen passer til 8-10 personer. Redskaber; en rund springform (16 cm i diameter), ...

Læs mere

Filed Under: Lagkager Tagged With: banankage, chokolademousse, cremux, lagkage, moussekage

  • 1
  • 2
  • Ældre indlæg

Velkommen til min blog!

Velkommen til min blog!

Mit navn er Daisy. Til dagligt arbejder jeg som intensiv-sygeplejerske, men bruger det meste af min fritid på at bage.
Tusind tak, fordi du kigger forbi - jeg håber, du vil føle dig inspireret. Tøv endelig ikke med at skrive ved spørgsmål.

Følg mig på Instagram

  • Instagram

CATEGORIES

  • Årstider
  • Bagværk
  • Cheesecakes
  • Desserter
  • Glazekager
  • Lagkager
  • Skærekager
  • Tærter

Seneste opskrifter

Bærkage med kiks og chokolade

Overdådig chokoladekage

Festlige desserter med kaffe-karamel, hasselnødder og chokolade

Nytårskage med kiks, karamel og passionsfrugt

Følg på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

COPYRIGHT Daisys Kageri © 2019. · DMCA.com Protection Status