Denne skønne vaniljeprikket påskekage byder på de smukkeste gule og grønne påskefarver. Den indeholder en sprød pistaciekiksebund, en luftig pistaciebund, en blød passionsfrugt-cremeux og en let syrlig passionsfrugtmousse. Kagen er overtrukket med en blank, vaniljeprikket-gul glaze og pyntet med et prikket mørdejslåg med cremeux og lilla stedmoderblomster samt et gult chokoladebånd omkring kagen. ...
Bærkage med kiks og chokolade
Årets første kage består af bærmousse, et bærindlæg, en chokoladebund og en kiksebund. Det må helt klart være en af de bedste kager, jeg har smagt. Kombinationen af en blød mousse, en svampet chokoladebund og en sprød kiksebund gør virkelig noget godt! Kagen er overtrukket med en to-farvet glaze og kanten er pyntet med blendet hvid chokolade. Sæt gerne et par dage af til at lave kagen, da den skal ...
Nytårskage med kiks, karamel og passionsfrugt
En skøn, frisk moussekage der vil passe perfekt som dessert til nytårsaften. Kagen består af en sprød kiksebund, et karamelindlæg og en blød passionsfrugtmousse. Kagen er overtrukket med frugtglaze af passionsfrugt- og citronsaft. Den er pyntet med hvid chokolade omkring kagen og på toppen sammen med chokoladekugler, rosa støv og røde skovsyrer. Lav kagen dagen før den skal serveres, da den skal ...
Blåbær cheesecake
Denne skønne blåbær cheesecake består af en sprød kakao-kiksebund og blåbærfyld. Toppen er pyntet med en spiralformet cremeux og friske bær. Kagen er lavet til en rund fødselsdag og blev kun omtalt med rosende ord! Kagen passer til ca. 8 personer. Redskaber; en rund springform (18 cm i diameter), kageplast, en spiralformet silikoneform - kan bl.a. købes HER. Kakao-kiksebund 200 g ...
Chokolade cheesecake
Denne skønne cheesecake består af en sprød kakao-kiksebund, salt-karamel og chokolade-ostefyld. Kagen lavede jeg til en rund fødselsdag og den kan bestemt anbefales! Kagen passer til ca. 8 personer. Redskaber; en rund springform (18 cm i diameter), kageplast Salt-karamel 1 dåse sød kondenseret mælk 1 nip flagesalt Fjern etiketten på dåsen. Kom den i en gryde med kogende vand, helt ...
Blåbær og chokolade
Denne skønne kage består af en sprød kakao-kiksebund, chokoladeganache og en blod blåbærmousse. Toppen er pyntet med friske blåbær og hvidt-revet chokolade. Kagen passer til ca. 8-10 personer.Redskaber; en rund springform (16 cm i diameter) og en rund silikonform (18 cm i diameter). Silikoneformen kan bl.a. købes HER. Kiksebund med kakao 120 g havrekiks 60 g smør 1 knivspids salt 2-3 spsk ...
Lagkage lavet på jordbærgrød
Denne skønne jordbærlagkage består af en sprød kiksebund, en blød jordbærkompot samt en syrlig hyldeblomst- og jordbærmousse. Den er pyntet med hvid velvet spray (chokoladespray), hvilket giver den et fløjsagtigt udtryk - det er jeg ret vild med! Hvis du, ligesom mig, er glad for jordbærgrød, er det næsten et must at lave denne kage! Nåede desværre ikke at få et billede af det fine snit. Kagen ...
