Velkommen til Daisys Kageri
Jeg hedder Daisy Steensen, og jeg er 31 år gammel. Jeg bor i Bramming sammen med min kæreste og vores to børn, der er henholdsvis 6 og 3 år gamle. Til hverdag arbejder jeg som intensiv sygeplejerske på Esbjerg sygehus, og derudover bruger jeg en masse tid på at udvikle kage opskrifter.
Min passion for at skabe ekstraordinært fine kager har altid været til stede, men den er vokset særligt i de seneste år. Det skete især, da jeg var på barsel med mit ældste barn, og fik en del tid til at gå i køkkenet. Det udviklede sig til at blive et personligt frirum for mig og siden har jeg brugt utallige timer hver uge på at foreberede, udvikle og kreere kager.
Det er altid spændende at udforske og eksperimentere med nye smagskombinationer og samle nye erfaringer. Udseendet på kagen er i den grad også i fokus. Det er altid sjovt at anvende forskellige redskaber og metoder, hvilket kan være med til at frembringe en smuk kage.Her hos mig vil i finde en del Glazekager, hvilket altid har været en stor interesse for mig. I samarbejde med Bagebixen.dk var jeg med til at udarbejde et opskriftshæfte, der blev udgivet i 2021. Hæftet er fyldt med inspiration til fantastiske glazekager. Find det her: Glazekager – Inspirations og Opskriftshæfte
Følg med på min Instagram profil, hvor du kan få et mere indgående indblik i min passion. Lad os inspirere hinanden! – daisyskageri
Ved spørgsmål eller ønsket samarbejde sendes mail til: daisys@outlook.dk Hold jer endelig ikke tilbage – skriv gerne ved spørgsmål til opskrifterne eller lige hvad i har på hjertet. Jeg håber, i vil følge med på min kageblog og at i vil føle jer inspireret.
