Kaffekaramel-kage

Moussekage med kaffe-karamelmousse, chokolademousse, cookiebund og kakao-kiksebund - en virkelig lækker kombination! Kagen blev lavet i anledningen af, at vores pige blev 1 år gammel, og var virkelig populær blandt gæsterne. Kagen kan sagtens laves flere dage i forvejen, og tager ikke lang tid at samle/pynte på dagen. Kagen passer til cirka 8 personer Cookiebund 70 g brun farin35 g ...

Læs mere

Triple chokolade-dessert

Triple-chokolade desserter med en sprød kakaomørdejsbund samt tre forskellige chokolademousser; en mørk mælkechokolademousse, en mælkechokolademousse og en karamelmousse. Kagerne er pyntet med chokoladespray og en mørk chokoladeglaze. På toppen er der både karamelhalvcirkler, friske blomster, chokoladekugler og guldstøv.  Kagerne passer til 8 personer (8 kager i alt) Redskaber; ...

Læs mere

Hyldeblomst-jordbærkage

En virkelig lækker sommerkage med en jordbær-kiksebund, en jordbær-blondiebund med friske jordbær, hyldeblomst-jordbærgelé, hyldeblomstmousse og jordbærmousse. Kagen er pyntet med små glazede mousser på toppen, et hvid chokoladebånd, macarons og friske blomster. Hyldeblomst og jordbær smager så godt sammen med den sprøde kiksebund og bløde blondiebund. Kagen kan varmt anbefales herfra - og blev ...

Læs mere

Chokolade-karamelkage

Virkelig skøn chokolade-karamelkage med en sprød kakaokiksebund, en svampet browniebund, et lækkert lag karamel og en blød mælkechokolademousse. Kagen er overtrukket med et tyndt lag kakaoglaze. Den er pyntet med et chokoladebånd og chokoladecirkler samt friske blomster. Passer perfekt som en skøn sommerdessert eller til eftermiddagskaffen. Kagen passer til 8-10 personer Redskaber; en rund ...

Læs mere

Hindbærkage med lakridsblondie

Hindbærkage med en sprød hindbærkiksebund, en svampet blondie med rålakrids, en blød hindbærcremeux sammen med hindbærgelé samt en syrlig hindbærmousse. Kagen er pyntet med en vaniljeprikket, rosa glaze samt to chokoladebånd og chokoladepynt på toppen med friske blomster. Kagen skal laves over minimum to-tre dage, da både cremeux og moussen skal sætte sig natten over. Kagen passer til 8-10 ...

Læs mere

Cookiekage med saltkaramel og brombær

Denne virkelige lækre cookiekage med saltkaramel ganache og brombærmousse må bare smages! Den var i hvertfald et kæmpe hit herhjemme. Kagen er pyntet med en fin glaze med hvid spiderweb (kan også sagtens laves uden spider-effekten). Lav gerne kagen over et par dage, da den skal sætte sig i fryseren, før den kan glazes. Kagen passer til 8-10 personer Redskaber; en rund ...

Læs mere

Jordbærkage med den bedste mazarinbund

Jordbærkage med den bedste svampede mazarinbund og en blød chokoladecremeux. Kagen er pyntet med et fint chokoladebånd med mørk chokolade og toppen er pyntet med friske jordbærroser og stedmoderblomster. En utrolig lækker og nem sommerkage, som altid falder i god jord hos alle jordbærkage-elskere!Kagen passer til 6-8 personer Redskaber; en rund springform (16 cm i diameter), kageplast ...

Læs mere

Små gule påskekager

/lavet i samarbejde med oekoladen_elmelund Små gule kager bestående af de bedste bløde mazarinbunde, passionsfrugtkaramel og passionsfrugtmousse. De er pyntet med en neutral glaze (uden tilsat pastafarve) samt et gult chokoladebånd, blendet/hakket hvid chokolade og lilla stedmoderblomster. Kagerne passer perfekt til en lille påskefrokost, til kaffen eller til dessert. Tip; moussen skal ...

Læs mere

Hasselnødde-chokoladekage

En virkelig lækker kage bestående af en blød hasselnøddebund og en cremet mælkechokolademousse. Overtrukket med en mælkechokoladeglaze (uden tilsat af pastafarve) samt pyntet med et chokoladebånd, chokoladekugler og stedmoderblomster på toppen. Bunden er pyntet med blendet/hakket chokolade. En nem og skøn kage der helt bestemt vil falde i god smag ved alle chokoladeelskere! Sæt gerne et par dage ...

Læs mere

Vaniljeprikket påskekage

Denne skønne vaniljeprikket påskekage byder på de smukkeste gule og grønne påskefarver. Den indeholder en sprød pistaciekiksebund, en luftig pistaciebund, en blød passionsfrugt-cremeux og en let syrlig passionsfrugtmousse. Kagen er overtrukket med en blank, vaniljeprikket-gul glaze og pyntet med et prikket mørdejslåg med cremeux og lilla stedmoderblomster samt et gult chokoladebånd omkring kagen. ...

Læs mere