En nem og utrolig skøn moussekage. Kagen består af en chokoladekage uden mel, et lag chokolade ganache og en syrlig hindbærmousse. Den er pyntet med glaze samt en række af runde chokoladecirkler omkring kagen. Glazen består af tre pastafarver; lyse blå, mørke blå og hvid - men kan sagtens laves med andre ønskede farver. Jeg bruger altid pastafarver fra Sugarflair og Wilson, som bl.a. kan findes på ...
Lagkage med chokolade, saltede nødder, karamel og hindbær
Denne skønne lagkage består af flere af mine yndlings elementer; en browniebund med saltede peanuts og pistacienødder samt et lag mælkechokolade ganache. Ovenpå ganachen kommer et lag karamelmousse, en mandel-marengsbund og toppes med et lag hindbærmousse samt mousse halvkugler. Kagen pyntes med et chokoladebånd med hindbærstøv, røde skovsyrer, friske hindbær og guldstøv. Kagen blev lavet i ...
Karamelkager
Utrolig lækre karamelkager med browniebunde, saltede nødder, karamelindlæg og karamelmousse. Kagerne er pyntet med chokoladeovertræk, chokoladelåg og macarons på toppen. Opskriften passer til 6-8 personer. Redskaber; en bageplade, en rund udstikker (4-5 cm i diameter), en-to cylinderformet silikoneforme kan bl.a. købes HER. Kageplast. En rund udstikker (2-3 cm i diameter) Browniebund med ...
Brombærkager
Små fine desserter bestående af browniebunde med saltede nødder, brombær ganache og brombærmousse. De er pyntet med en lilla glaze.Opskriften passer til 6-8 kager. Redskaber; en bageplade, en rund udstikker (4-5 cm i diameter), en-to cylinderformet silikoneforme kan bl.a. købes HER Browniebund med saltede nødder 30 g saltede peanuts 30 g saltede pistacienødder, uden skal 45 g smør 45 g ...
Enhjørning kage
/ Reklame for Bagetid Hvad er en pigefødselsdag uden en enhjørning kage!? Det er efterhånden blevet populært med sådan en kage - og de er nu også bare så fine! Jeg har udarbejdet en 'how-to' guide på min instagramside 'daisyskageri' -> under højdepunkter, hvor det er muligt at finde en mere uddybbende beskrivelse af fremgangsmåden for kagen. Denne kage består af to vaniljebunde, ...
Valentinskage med blondie og hindbær
Lækker, sød og syrlig valentinskage. Kagen består af en skøn blondiebund med friske hindbær, hindbærmousse med hvid chokolade og pyntet med marmoreret glaze samt ruby chokolade på toppen. En valentinskage - der også sagtens kan nydes til en fødselsdag, eftermiddagskaffen eller andet. Bunden og chokoladepynt kan sagtens laves længe i forvejen og opbevares i fryseren. Kagen skal sætte sig i fryseren ...
Chokolade lagkage
Chokoladekage er helt klart en af mine yndlings kager! Denne lækre chokolade lagkage består af tre chokolade/kakao bunde samt tre lag chokolademousse. Toppen af pyntet med chokoladestykker, røde skovsyrer og revet chokolade. Jeg lavede denne kage, da jeg egentlig ville lave en helt almindelig chokoladekage. Jeg fandt en opskrift på en chokoladekage på Mummum.dk. Denne chokoladekage har jeg lavet ...
Små kager med kakaomørdej, hindbær og hvid chokolade
Små dessertkager bestående af en kakaomørdejsbund og hindbærmousse dyppet i hvid chokolade med hindbærstøv. Kagen er toppet med et chokoladelåg og hindbærcurd. Uimodståelige kager der bestemt faldt i god jord hos vores gæster. Hindbærmousse og hindbærcurd skal minimum stå natten over. Mørdejsbundene og chokoladelåg kan laves flere dage i forvejen. Opskriften passer til i alt 6 ...
Passionsfrugtkage med mangokompot og pistacie
Det er ingen hemmelighed, at jeg holder virkelig meget af denne kombination med passionsfrugt, mango og pistacie. Det smager bare så godt! Bunden består af en pistaciebund med et lag mangokompot. Moussen består af passionsfrugt. Kagen er pyntet med marmoreret glaze med tre farver og røde skovsyrer. Kagen passer til ca. 6-8 personer. Redskaber; en rund springform (18 cm i diameter), en Savarin ...
Karamelkage med chokolade og chokoladeglaze
Karamel og chokolade - det er virkelig en lækker kombination! Denne moussekage består af en mørk chokoladebund med et lag karamel. Mousserne består af mælkechokolademousse og karamelmousse. Den er pyntet med chokoladeglaze og chokoladebrud. Kagen passer til 8-10 personer. Redskaber; to runde springforme (16 og 18 cm i diameter), kageplast Karamel 1 dåse sød kondenseret mælk Fjern ...
- Nyere indlæg
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Ældre indlæg
