{"id":223479,"date":"2019-11-19T13:24:59","date_gmt":"2019-11-19T13:24:59","guid":{"rendered":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479"},"modified":"2020-01-14T17:33:14","modified_gmt":"2020-01-14T17:33:14","slug":"smaa-kager-med-passionsfrugt-pistacie-og-glaze","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479","title":{"rendered":"Sm\u00e5 kager med passionsfrugt, pistacie og glaze"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Her f\u00e5r i opskriften p\u00e5 nogle virkelig l\u00e6kre, friske kager med passionsfrugt, pistaciebund samt pyntet med en spejlblank glaze. Kagerne fik vi til dessert, da vi havde bes\u00f8g af et vennepar – mums, mums!
Opskriften passer til fire sm\u00e5 kager og dermed til 4 personer.<\/p>\n\n\n\n

Redskaber; en rund springform (22-24 cm i diameter) eller en kvadratisk form, en cylinderformet silikoneform kan bl.a. k\u00f8bes HER<\/a> og en halvkugleform, kan bl.a. k\u00f8bes HER<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Passionsfrugtsaft<\/h4>\n\n\n\n

1 blad husblas
Saften fra 6 passionsfrugter, sigtet uden kerner
2 tsk sukker

Udbl\u00f8d husblas i koldt vand. Kom den sigtede passionsfrugtsaft i en lille gryde. R\u00f8r sukker heri. Varm det op til kogepunktet. Vrid husblas for vand og r\u00f8r det i. Lad det k\u00f8le let af. Fordel saften i fire halvkugler. S\u00e6ttes i fryseren, til det har sat sig og er helt frossen. <\/p>\n\n\n\n

Pistaciebunde<\/h4>\n\n\n\n

90 g usaltede pistacien\u00f8dder, blendet groft
2 \u00e6ggehvider
100 g sukker

Pisk \u00e6ggehvider luftige, kom sukker i lidt efter lidt. Pisk indtil det bliver en tyk og luftig marengs. Vend blendet pistacien\u00f8dder forsigtigt i. Kom det hele i en rund springform (22-24 cm i diameter) eller en kvadratisk form. Bag bunden ved 175 grader alm. ovn i ca 20 minutter. Lad den k\u00f8le helt af. Stik fire bunde ud af den afk\u00f8lede bund, s\u00e5 det passer til cylinderens diameter, 5-7 cm i diameter. <\/p>\n\n\n\n

Passionsfrugtmousse <\/h4>\n\n\n\n

3 blade husblas
60 g lyst r\u00f8rsukker
1 vaniljestang
25 g \u00e6ggeblommer
25 g \u00e6ggehvider
1 spsk flormelis
Saften fra 6 passionsfrugter, sigtet uden kerner
3 dl piskefl\u00f8de

Udbl\u00f8d husblas i koldt vand. Pisk r\u00f8rsukker, vaniljekorn og \u00e6ggeblommer til en luftig og lys \u00e6ggesnaps. Pisk i en anden sk\u00e5l \u00e6ggehvider luftige og kom flormelisen i, bliv ved med at piske til det bliver en lidt tyk marengs. Varm den sigtede passionsfrugtsaft op i en lille gryde, uden det koger. Vrid husblas for vand og r\u00f8r det i den varme saft. R\u00f8r den lune saft sammen med \u00e6ggesnapsen. Piskefl\u00f8de piskes til let skum, med bl\u00f8de toppe. Fl\u00f8den vendes forsigtigt sammen med \u00e6ggesnapsen-passionsfrugtsaft. Kom til sidst marengs heri.

Fordel moussen i fire cylinderforme, gerne p\u00e5 et fast underlag evt. et sk\u00e6rebr\u00e6t. Tag de frosne passionsfrugtsaft-halvkugler ud af fryseren. Pres alle fire ud af formen. Pres forsigtigt \u00e9n halvkugle ned i hver cylinderform. Stilles i fryseren til moussen er helt frossen. Jeg lod mine st\u00e5 natten over. Hvis du, ligesom jeg, har overskydende mousse, kan du evt. komme moussen i nogle halvkugler til en anden dag eller lave flere i cylinderformen.<\/p>\n\n\n\n

Glaze <\/h4>\n\n\n\n

4 blade husblas
100 g hvid chokolade, hakket
100 g glukosesirup
100 g hvid sukker
70 ml piskefl\u00f8de
30 ml vand
Hvid og abrikosfarvet (\/orange) pastafarve
<\/p>\n\n\n\n

Udbl\u00f8d husblassen i koldt vand. Kom den hakkede hvide chokolade i en h\u00f8j kande. Glukosesirup, piskefl\u00f8de, sukker og vand bringes til kogepunktet i en lille gryde. Vrid husblassen for vand og r\u00f8r det i den varme masse. H\u00e6ld det over chokoladen og stavblend. D\u00e6k glazen med husholdningsfilm. Lad det k\u00f8le til ca. 40 grader.
H\u00e6ld 1\/3 af glazen i et glas. Kom hvid pastafarve heri. R\u00f8r abrikosfarvet pastafarve i resten af glazen. H\u00e6ld den abrikosfarvet glaze i et andet glas. Reng\u00f8r den h\u00f8je kande. H\u00e6ld de to farver skiftevis tilbage i kanden.
Tag kagerne ud af fryseren og pres dem ud af formen. Stil dem p\u00e5 en rist. H\u00e6ld glazen rundt p\u00e5 kagerne og befri dem for glazetr\u00e5de.
Stil pistaciebundende p\u00e5 et fad. L\u00f8ft mousserne over p\u00e5 bundende. Lad dem t\u00f8 langsomt op i k\u00f8leskabet i nogle timer inden servering.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Her f\u00e5r i opskriften p\u00e5 nogle virkelig l\u00e6kre, friske kager med passionsfrugt, pistaciebund samt pyntet med en spejlblank glaze. Kagerne fik vi til dessert, da vi havde bes\u00f8g af et vennepar – mums, mums! Opskriften passer til fire sm\u00e5 kager og dermed til 4 personer. Redskaber; en rund springform (22-24 cm i diameter) eller en…<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":223488,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[105,92],"tags":[120,95,13,121],"yoast_head":"\nSm\u00e5 kager med passionsfrugt, pistacie og glaze - Daisys Kageri<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sm\u00e5 kager med passionsfrugt, pistacie og glaze - Daisys Kageri\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Her f\u00e5r i opskriften p\u00e5 nogle virkelig l\u00e6kre, friske kager med passionsfrugt, pistaciebund samt pyntet med en spejlblank glaze. Kagerne fik vi til dessert, da vi havde bes\u00f8g af et vennepar – mums, mums! Opskriften passer til fire sm\u00e5 kager og dermed til 4 personer. Redskaber; en rund springform (22-24 cm i diameter) eller en...L\u00e6s mere\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Daisys Kageri\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-11-19T13:24:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-01-14T17:33:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/daisyskageri.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2870\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2859\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daisy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daisy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutter\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sm\u00e5 kager med passionsfrugt, pistacie og glaze - Daisys Kageri","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Sm\u00e5 kager med passionsfrugt, pistacie og glaze - Daisys Kageri","og_description":"Her f\u00e5r i opskriften p\u00e5 nogle virkelig l\u00e6kre, friske kager med passionsfrugt, pistaciebund samt pyntet med en spejlblank glaze. Kagerne fik vi til dessert, da vi havde bes\u00f8g af et vennepar – mums, mums! Opskriften passer til fire sm\u00e5 kager og dermed til 4 personer. Redskaber; en rund springform (22-24 cm i diameter) eller en...L\u00e6s mere","og_url":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479","og_site_name":"Daisys Kageri","article_published_time":"2019-11-19T13:24:59+00:00","article_modified_time":"2020-01-14T17:33:14+00:00","og_image":[{"width":2870,"height":2859,"url":"http:\/\/daisyskageri.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pa.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daisy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"Daisy","Estimeret l\u00e6setid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479","url":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479","name":"Sm\u00e5 kager med passionsfrugt, pistacie og glaze - Daisys Kageri","isPartOf":{"@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/daisyskageri.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pa.jpg","datePublished":"2019-11-19T13:24:59+00:00","dateModified":"2020-01-14T17:33:14+00:00","author":{"@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/#\/schema\/person\/af8b7eaf226be1295693a837040da16f"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479#primaryimage","url":"http:\/\/daisyskageri.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pa.jpg","contentUrl":"http:\/\/daisyskageri.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pa.jpg","width":2870,"height":2859},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?p=223479#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"http:\/\/daisyskageri.dk\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sm\u00e5 kager med passionsfrugt, pistacie og glaze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/#website","url":"http:\/\/daisyskageri.dk\/","name":"Daisys Kageri","description":"En verden fuld af kager","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/#\/schema\/person\/af8b7eaf226be1295693a837040da16f","name":"Daisy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"http:\/\/daisyskageri.dk\/#\/schema\/person\/image\/","url":"http:\/\/0.gravatar.com\/avatar\/674d1abea816927327de95afadc1ea1d?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"http:\/\/0.gravatar.com\/avatar\/674d1abea816927327de95afadc1ea1d?s=96&d=blank&r=g","caption":"Daisy"},"url":"http:\/\/daisyskageri.dk\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/223479"}],"collection":[{"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=223479"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/223479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":223731,"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/223479\/revisions\/223731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/223488"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=223479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=223479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/daisyskageri.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=223479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}