Blåbær cheesecake

Denne skønne blåbær cheesecake består af en sprød kakao-kiksebund og blåbærfyld. Toppen er pyntet med en spiralformet cremeux og friske bær. Kagen er lavet til en rund fødselsdag og blev kun omtalt med rosende ord! Kagen passer til ca. 8 personer. Redskaber; en rund springform (18 cm i diameter), kageplast, en spiralformet silikoneform - kan bl.a. købes HER. Kakao-kiksebund 200 g ...

Læs mere

Chokolade cheesecake

Denne skønne cheesecake består af en sprød kakao-kiksebund, salt-karamel og chokolade-ostefyld. Kagen lavede jeg til en rund fødselsdag og den kan bestemt anbefales! Kagen passer til ca. 8 personer. Redskaber; en rund springform (18 cm i diameter), kageplast Salt-karamel 1 dåse sød kondenseret mælk 1 nip flagesalt Fjern etiketten på dåsen. Kom den i en gryde med kogende vand, helt ...

Læs mere

Krydderkage med saltkaramel og nougat-chokolademousse

Årets første julekage består af en svampet krydderkage-appelsinbund, saltkaramelmidte og en blød nougat-chokolademousse samt pyntet med en fin rød- og aprikosfarvet glaze. Kagen blev spist sammen med gode venner og faldt bestemt i god jord! Den passer til 4-6 personer. Redskaber; en rund springform (18-20 cm i diameter), en rund 'savarin' silikoneform (16 cm). Kan bl.a. købes HER. ...

Læs mere

Små kager med passionsfrugt, pistacie og glaze

Her får i opskriften på nogle virkelig lækre, friske kager med passionsfrugt, pistaciebund samt pyntet med en spejlblank glaze. Kagerne fik vi til dessert, da vi havde besøg af et vennepar - mums, mums! Opskriften passer til fire små kager og dermed til 4 personer. Redskaber; en rund springform (22-24 cm i diameter) eller en kvadratisk form, en cylinderformet silikoneform kan bl.a. købes HER og ...

Læs mere

Blåbærkage med chokolade og mazarin

Denne glazekage er lavet til min venindes fødselsdag. Den består af en blød mazarinbund med chokoladestykker, chokoladeganache og en skøn blåbærmousse. Den er pyntet med en fin glaze. Glazen er lavet med kondenseret mælk, og opskriften er fra Ditte Julie Jensen. Kagen passer til 8-10 personer. Redskaber; en rund springform (16 cm i diameter), en rund silikoneform (18 cm i diameter, 5-6 cm i ...

Læs mere

Lagkager til pigefødselsdag

To fine fødselsdagskager - en børnekage og en voksenkage. Børnekagen består af en kakaobund, hindbærkompot, hindbærmousse, en vaniljebund, chokolademousse og en vaniljebund. Den er smurt og pyntet med frosting, et marcipan guld enhjørningehorn, fondant ører og øjne. Voksenkagen består af en browniebund, hasselnøddeflager, chokolademousse, en vaniljebund og hindbærmousse. Den er pyntet med et ...

Læs mere

Hindbærkage med vanilje og mazarin

Inside-out kage med hindbær, vanilje og mazarin. Kagen tager lidt tid at lave, da den skal i fryseren af flere omgange og sætte sig. Der skal bruges forskellige størrelser silikoneforme, hvilket får kagen til at stå ekstra skarpt! Den er desuden pyntet med et hvidt tempereret chokoladebånd med hindbærstøv og røde skovsyrer. Kagen passer til ca. 15 personer. Redskaber; Tre runde silikoneformer ...

Læs mere

Mangokage med vanilje, passionsfrugt og chokolade

Denne kage består af flere af mine yndlings smage; nemlig mango, vanilje, passionsfrugt og chokolade. Den tager lidt tid at lave, da den skal i fryseren af flere omgange og der skal desuden bruges flere forskellige størrelser silikoneforme. Kagen passer til ca. 15 personer. Redskaber; Tre runde silikoneforme, diameter str. 18 cm, 20-22 cm og 24 cm - 5 cm i højden. En rund springform 18 cm i ...

Læs mere

Velvet moussekager til drengefødselsdag

Det er altid så hyggeligt at lave fødselsdagskager, - og det bedste ved fødselsdag er jo altid kagen! Disse to kager er lavet til fødselsdagsfejring af to små drenge på 1 år og 2 år. Kagerne består af browniebunde, bærindlæg og bærmousse. De er begge pyntet med chokoladespray og hvid chokolade med sølvstøv. Kagerne passer til ca. 20 personer. Redskaber; to runde springforme (Ø16 og Ø18), to ...

Læs mere

Fødselsdagskager med chokolade, nødder og bær

Disse fine fødselsdagskager består af chokoladebunde med hasselnødder og saltede peanuts, en hvid chokolademousse med friske hindbær, mandelbunde og en skovbærmousse. De er begge pyntet med friske bær. Den ene er pyntet med et hvidt tempereret chokoladebånd og den anden med et marmoreret marcipanbånd. Begge kager passer til ca 8-10 personer (tilsammen ca 16-20 personer). Redskaber; To runde ...

Læs mere